Recettes de cuisine Colorant alimentaire



Feuilles aux amandes

Dans une terrine, mélanger la farine et la margarine puis ramasser avec l’eau et l’eau de fleurs. Prendre une partie de pâte et colarez-Ia en vert.
Préparer la farce : dans un récipient, mélanger tous les ingrédients puis ramasser avec les œufs.
Abaisser la pâte à 2 mm d’épaisseur, badigeonner de blanc d ‘œuf, puis mettre une couche de farce de 1 cm d ‘épaisseur et en dernier une autre couche de pâte.

Tajine de saumon rose entier

Quelques heures avant, préparez le saumon en le vidant , lavant,puis vous hachez un peu d’ail dessus, vous versez un filet d’huile d’olive, assaisonnez de poivre , sel, piment de Cayenne (très petite quantité pour que ca ne soit pas fort), paprika doux et de colorant alimentaire et jetez y une poignée de coriandre finement haché et pressez un petit citron.

M’Khebez aux 3 fruits secs

Mélangez les fruits secs avec le sucre et l’arôme.
Battez légèrement les œufs (4 ou plus selon les mesures des fruits secs), versez progressivement sur ces derniers en remuant jusqu’à obtention d’une pâte ferme.
Façonnez des boudins ayant 3 à 4 cm de diamètre sur un plan fariné puis découpez des losanges.

Skendriettes

Dans un récipient, mettre la farine, la margarine fondue, la pincée de sel et la vanille. Arriser progressivement d’eau de rose jusqu’à obtenir une pâte souple facile à travailler.
Former des boules puis laisser reposer.

 

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