Pêches au miel gratinées

Ingrédients

• 8 demi-pêches
• 4 cuillerées à café de miel
• jus d’1/2 citron
• 100 gr d’amandes en poudre
• 2 cuillères à soupe de sucre glace
• 100 gr de beurre

Préparation

Faites pocher les demi-pêches dans du sirop fait avec 50 gr de Sucre et 1/2 verre d’eau.
Égouttez les pêches. Faites fondre le miel dans une petite casserole, ajoutez le jus de citron et le sirop des pêches pendant 2mn.
Versez le tout dans un plat allant au four, en retournant les pêches de façon que la partie creuse soit placée au-dessus.
Travaillez la poudre d’amandes avec le sucre glace et le beurre ramolli.
Farcissez-en les pêches et placez jusqu’à ce que la farce soit dorée.
Servir chaud.