Une série de petites salades délicieuses à présenter en entrée selon vos menus.
Å’UFS DURS A LA PARISIENNE
SALADE ROMAINE AUX CROUTONS
SALADE DE HARICOTS AU THON
Recettes de cuisine Italie
Autres idées de salades
juin 12th, 2010 
Recette-Monde.com 
Rubriques : Algérie, Entrée, Espagne, France, Grèce, Italie, Maroc, Par catégorie, Par pays, salade 
Tags: Autres idées de salades, bouquet de persil haché, carottes, croûtons de pains, emmenthal râpé, Entrée, Gousse d'ail hachée, haricots rouges ou blancs, haricots verts, huile d 'olive ou d 'arachide, macédoine de légumes, Mayonnaise, miettes de thon, Navets, oignon émincé, Paprika, Petite romaine rincée et essorée, Petits pois, quelques tomates cerises pour le décor, salade, SALADE DE HARICOTS AU THON, SALADE ROMAINE AUX CROUTONS, Salades, salades délicieuses, sel et poivre, vinaigrette à l 'ail, œufs cuits à la coque, œufs durs, ŒUFS DURS A LA PARISIENNE 
Pas de commentaires »SALADE DE CHAMPIGNONS
juin 12th, 2010 Recette-Monde.com 
Laver rapidement et découper les pieds des champignons, égoutter-les.
Dans une sauteuse, chauffer l’huile, faire revenir les oignons en leur donnant une coloration, ajouter les tomates concassées, le concentré de tomate, la coriandre hachée, le bouquet garni, les épices, mouiller avec un peu de fond de volaille, à ce moment plonger les champignons, cuire à gros bouillons pendant 20min.
Rubriques : Algérie, Entrée, Espagne, France, Italie, Maroc, Par catégorie, Par pays, salade Tags: Algérie, Bouquet garni, champignons, concentré de tomate, coriandre fraîche haché, Entrée, France, graines de coriandre, grains de poivre, huile d'olive, Jus de citron, Maroc, oignons grelots, Poivre, salade, SALADE DE CHAMPIGNONS, Salade Grecque, Sel, tomates épépinées et concassées Pas de commentaires »Å’UFS BROUILLÉS
juin 12th, 2010 Recette-Monde.com 
Faire chauffer la moitié de beurre dans une poêle, casser les œufs, les faire passer à travers un tamis, les verser dans la poêle, faire cuire à feu très doux, en remuant avec une spatule, ajouter le restant de beurre par fractions.
Dés que les œufs sont pris, servir aussitôt, accompagnés de croûtons de pains.
Rubriques : Algérie, Angleterre, Entrée, Espagne, France, Grèce, Italie, Liban, Maroc, Par catégorie, Par pays, Plat, Turquie Tags: Beurre, Poivre, Sel, Å’ufs, Å’UFS BROUILLÉS Pas de commentaires »Les Å’ufs
juin 12th, 2010 Recette-Monde.com 
L’Å“uf est un corps organique pondu par les oiseaux et comprenant le (l’oeuf proprement djt) entouré de blanc albumine et d’une coquille calcaire poreuse.
Du point de vue de la nutrition humaine, l’Å“uf manque de glucides, de calcium (sauf a coquille, non consommée), de fibres et de vitamine C.
Sauce béchamel
juin 3rd, 2010 Recette-Monde.com 
Mettez le beurre dans une casserole et portez sur feu doux.
Laissez fondre, ajoutez la farine hors du feu.
Délayez avec soin, remettez sur le feu et continuez à tourner.
Laissez cuire jusqu’à obtention d’un mélange mousseux.
Pizza aux Å“ufs de caille
avril 20th, 2010 admin 
Rincer et griller le poivron. L’éplucher et le découper en lanières. Etaler la sauce tomate sur la pâte sablée et disposer les lanières de poivron sur le contour.
A l’aide d’une C.à café, pratiquer plusieurs nids dans la sauce tomate afin d’y déposer les œufs de caille et saler.
Rubriques : Italie, Par catégorie, Par pays, Pizza Tags: fromage, Fromage râpé, Italie, Motadelle, Olive noire, Pizza, Sauce tomate, tomate Pas de commentaires »Pizza aux légumes
avril 20th, 2010 admin 
Découper les courgettes sur la longueur en lamelles très fines puis les faire frire des deux côtés, saler et réserver.
Découper les poivrons rouges et jaunes en lanières et les faire sauter pendant 5 minutes en remuant avec une spatule. Saler, poivrer et réserver.
Rubriques : Italie, Par catégorie, Par pays, Pizza Tags: Artichauts, Aubergine, Courgette, fromage, Fromage râpé, Italie, Pizza, Poivron, Sauce tomate, tomate Pas de commentaires »Pizza aux fruits de mer
avril 20th, 2010 admin 
Sur un plan de travail fariné, travailler la pâte pendant 4 minutes. Puis l’abaisser en forme de disque. Disposer les bâtonnets de mozzarella en cercle en ménageant une bordure de 2 cm environ. Enrouler la bordure sur les bâtonnets de fromage. Mettre la pâte dans une plaque et piquer le fond avec une fourchette.
Rubriques : Italie, Par catégorie, Par pays, Pizza Tags: Calamar, Crevettes, fromage, Fromage râpé, Italie, Mozzarella, Origan, Pizza, Sauce tomate, tomate Pas de commentaires »Pizza à garniture variée
avril 20th, 2010 admin 
Faire poêler 5 mn. Les champignons dans une C.à soupe de beurre. Saler, poivrer et réserver. Découper la mozzarella en rondelles.
Etaler la sauce tomate sur la pâte sablée et disposer les champignons et la mozzarella.
Rubriques : Italie, Par catégorie, Par pays, Pizza Tags: champignons, fromage, Fromage râpé, huile d'olive, Italie, Pizza, Sauce tomate, tomate Pas de commentaires »Pizza Calzone
avril 19th, 2010 admin 
Faire poêler l’oignon dans 2 C.à soupe d’huile. Saler, poivrer et remuer de temps à autre jusqu’à dorure. Saupoudrer un plan de travail avec de la farine de blé et abaisser la pâte en forme de disque. Etaler la sauce tomate sur la moitié du disque en prenant soin de ne pas recouvrir les bords.
Rubriques : Italie, Par catégorie, Par pays, Pizza Tags: fromage, Fromage râpé, huile d'olive, Italie, Maïs, Mozzarella, Pizza, Pizza Calzone, Sauce tomate, tomate Pas de commentaires »
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