verser les œufs et le sucre dans un récipient en verre, le placer dans un bain-marie et battre au fouet électrique pour obtenir une crème mousseuse.
Retirer du feu et continuer à battre jusqu’à ce que la crème refroidisse un peu.
Recettes de cuisine Chine
Gâteau d’anniversaire
août 4th, 2010 
Recette-Monde.com 
Rubriques : Algérie, Angleterre, Chine, Espagne, France, Grèce, Gâteau, Italie, Liban, Maroc, Par catégorie, Par pays, Pâtisserie, Russie, Tunisie, Turquie 
Tags: boîtes de crème fraîche, cacao en poudre, chocolat noir, Crème fraîche, eau, Farine, Gâteau d'anniversaire, Jus de citron, noix effilées, pastilles colorées, semoule, Sucre glace, sucre semoule, sucre vanillé, Œufs 
Pas de commentaires »Les Å’ufs
juin 12th, 2010 Recette-Monde.com 
L’Å“uf est un corps organique pondu par les oiseaux et comprenant le (l’oeuf proprement djt) entouré de blanc albumine et d’une coquille calcaire poreuse.
Du point de vue de la nutrition humaine, l’Å“uf manque de glucides, de calcium (sauf a coquille, non consommée), de fibres et de vitamine C.
Riz farci
juin 10th, 2010 Recette-Monde.com 
Faire revenir l’oignon dans l’huile, le sel et le poivre noir.
Ajouter les tomates, l’ail, le thym, le laurier, le poivron, la carotte et le piment rouge.
Verser environs un verre d’eau et laisser cuire.
Rubriques : Algérie, Chine, Espagne, France, Maroc, Par catégorie, Par pays, Plat Tags: Algérie, carottes coupées en dés, chapelure, Chine, Espagne, Farine, feuilles de laurier, France, Fromage râpé, gousses d'ail, huile, la farce, Maroc, oignon haché, Plat, Poivre noir, poivrons verts coupés en dés, riz blanc, Riz farci, Sel, thym, tomates mûres, Viande hachée, Å“uf, Å’ufs Pas de commentaires »Sauce béchamel
juin 3rd, 2010 Recette-Monde.com 
Mettez le beurre dans une casserole et portez sur feu doux.
Laissez fondre, ajoutez la farine hors du feu.
Délayez avec soin, remettez sur le feu et continuez à tourner.
Laissez cuire jusqu’à obtention d’un mélange mousseux.
Soupe de poisson
mai 12th, 2010 admin 
Dans une petite marmite, faire bouillir le poisson avec le sel et le poivre noir. En parallèle, mettez tous les ingrédients restants dans une cocotte remplie d’1 litre d’eau, et faites les cuire pendant 30 minutes …
Rubriques : Chine, Par catégorie, Par pays, Soupe Tags: Ail, carottes, Courgette, huile d'olive, oignons, Paprika, persil, Poireau, Poisson, Pommes de terre, Safran Pas de commentaires »
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